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人造營養米是怎樣做成的?

2022-02-23

人造營養米是怎樣做成的?

關于營養米的加工工藝。首先在雙螺桿擠出機在擠壓膨化食品時,首先要粉碎物料,大小在30-40目,使物料能夠被均勻的混合,通過擠壓蒸煮,淀粉就能夠充分糊化。然后調理混合的物料,將物料放到預調制器中,并進行吸水、糊化等,水分保質期延長,食品烘烤之后會產生香味,食品的質量能夠提高。

營養米的加工原理。需要先將原材科放入到擠壓膨化機中,原料在擠壓膨化機械中螺桿和螺旋的作用下移動,物料之間、物料與機筒、螺旋等產生摩擦,物料會被剪切、擠壓以及攪拌過程中,擠壓膨化機內部的溫度會提高,壓力會增大,在高溫、高壓下,物料會變為糊狀,更好的成型。

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